烘培麵包蛋糕班~開始啦!

這星期開始MANDY就要走入烘焙的世界裡，因為剛開始上課而已，所以學員們都

還沒有開始操作，而是由老師先示範給大家看，上圖是今天唯一存活的橄欖型麵包，

因為其他的都在MANDY跟倫倫的肚子裡啦!

其實MANDY掙扎了很久才決定去上課的，因為在未來MANDY可能會開店，但是

MANDY覺得要開一間店一定要多元化、有特色，所以MANDY決定多方面的學習，

在今年MANDY定位為學習年，在今年整年的時間上，MANDY都會以學習為主，

不管是餐點、行銷、管理，都會多花點時間，也有客人跟MANDY抱怨說，出貨

的時間變少，要多等一些時間，但是沒有辦法，為了以後可以給客人更多不同的產品

，我想這些犧牲必須的，MANDY也犧牲了假日跟擺攤的時間啊。