最近每天都要炒一盤打拋豬肉起來試吃.
這道菜的特色就是要鹹.香.辣..........
位了這道菜我找了好多的豬肉攤.目前確沒有一間滿意的.
每一間絞出來的肉都不一樣.不是太粗就是太細.
但好一點的是部位選好了.以五花肉為主.
我都想去買一台絞肉機回來自己絞了.......
打拋豬肉的另一特色味道就是打拋葉.
打拋葉的味道非常特別.有很多人並不習慣這種味道.
而且打拋葉的取得並不容易.這種葉子賣的人少.
而且又不能放太久.所以很多餐廳為了配合
台灣人的口味.都紛紛以九層塔代替.當然味道就不一樣了.
其實之前也曾從網路上訂購 小梁泰泰的泰國菜來試吃過.
小梁也是用九層塔來做這道菜.....
其實不管在網路上.或者是實體店面來說.
每一間店家都有自己的特色.所以嘗試不同店家的料理.
也是我們做生意的學習之一啊.......
看起來好辣的樣子
回覆刪除小公主～
刪除這道打拋豬肉.不是看起來很辣而已.
其實吃起來也滿辣的.因為這道菜的特色就是
鹹.香.辣喔..........
既然這盤打拋豬肉的特色就是要鹹.香.辣. =P~
回覆刪除那肯定會合妳姊夫的胃口了. :D
目前味道還沒到我的理想.
刪除所以還在試菜階段.
等產品完成在寄給你們是吃ㄛ.... :D
賣場泰國調味料~還有甲拋醬~及泰國泡麵種類有30款~歡迎參觀選購哦^^
回覆刪除香草の店～賣泰國泡麵/印尼泡麵/食品~有空來逛逛哦~我露天/yahoo拍賣
帳號都是osos0419
yahoo賣場:
http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/booth/osos0419
露天賣場:
http://class.ruten.com.tw/user/index00.php?s=osos0419
我是皮皮
回覆刪除這道菜也很下飯. 讓我今晚吃了兩碗飯. 而且還沒有飽足感
裡頭放的好像是菜豆吧. 版媽將它切的細細的我好愛. 因為我不愛吃豆
不過這樣的切法吃不出豆味又豐富色彩. 實在好讚
一包我跟我老公一晚餐就解決了. 謝謝版媽提供好吃又便宜的泰國菜給我們
下次再來買中辣的. 真是下飯 < 會胖胖>
謝謝囉!!!
皮皮~
刪除謝謝妳得意見~~ :D
其實這道打拋豬肉
我用的是打拋葉
不像一般餐館都用九層塔替代
真的有點怕大家的接受度不高
很高興聽到你的反應~~~ :x
你很用心又認真...
回覆刪除mandy~~我想問一下裡面綠綠的那是菜豆還是打拋~~~~大家都說是菜豆~~~但妳沒說明~~~所以我跟大家糾正是打拋~~~但~~連我自己都傻傻分不清楚了~~~~~
回覆刪除