泰國菜素有“世界第一健康美食”之稱，據日本京都大學和慶應大學的專家學者研究發現：大部分泰國菜調料不僅符合健康科學飲食的原則，而且具有防癌、抗癌療效，除此之外，又酸又辣的泰國菜也不會使人肥胖。這對講究飲食健康的現代人來說再合適不過了。
泰國菜的海鮮、咖喱、燒烤、點心、湯都是令人垂涎的菜式，各種配料尤其講究。泰國菜之所以讓人們覺得味道新鮮奇特，那是由於大部分用天 然草本植物作為原料和配料，而很少用味精、醋、醬油等進行調味。泰國菜的味道是酸辣，酸是青檸檬的酸，而不是普通檸檬、醋或其他替代品的酸味(泰國青檸檬是一種東南亞特有的調味水果，味道和外形都有別于普通檸檬，普通檸檬口味略甜，而青檸檬個兒小、味酸、香味濃郁，它的價格貴過普通檸檬幾倍，往往使聞過它香味的人終身難忘)；辣是被譽為世界最辣的青椒仔的辣味，是那種冬夏吃起來都讓您過癮的味道，且越吃越愛吃，越吃越放不下；泰國菜中很多都放了椰漿，因為椰漿不會太甜而且有一種特別的香味，再加上必不可少的香芋、檸檬葉等草本植物，使泰國菜不僅在其口味上具備了那種獨特的異香，同時也具有很好的排毒、降血脂、降血壓、美容、養胃和防癌的
泰國菜素有“世界第一健康美食”之稱，據日本京都大學和慶應大學的專家學者研究發現：大部分泰國菜調料不僅符合健康科學飲食的原則，而且具有防癌、抗癌療效，除此之外，又酸又辣的泰國菜也不會使人肥胖。這對講究飲食健康的現代人來說再合適不過了。
泰國菜的海鮮、咖喱、燒烤、點心、湯都是令人垂涎的菜式，各種配料尤其講究。泰國菜之所以讓人們覺得味道新鮮奇特，那是由於大部分用天 然草本植物作為原料和配料，而很少用味精、醋、醬油等進行調味。泰國菜的味道是酸辣，酸是青檸檬的酸，而不是普通檸檬、醋或其他替代品的酸味(泰國青檸檬是一種東南亞特有的調味水果，味道和外形都有別于普通檸檬，普通檸檬口味略甜，而青檸檬個兒小、味酸、香味濃郁，它的價格貴過普通檸檬幾倍，往往使聞過它香味的人終身難忘)；辣是被譽為世界最辣的青椒仔的辣味，是那種冬夏吃起來都讓您過癮的味道，且越吃越愛吃，越吃越放不下；泰國菜中很多都放了椰漿，因為椰漿不會太甜而且有一種特別的香味，再加上必不可少的香芋、檸檬葉等草本植物，使泰國菜不僅在其口味上具備了那種獨特的異香，同時也具有很好的排毒、降血脂、降血壓、美容、養胃和防癌的
我們有一位在旅行社當領隊的美女朋友(君萍) :x ,
回覆刪除以前曾數次與她暢遊泰國,也品嚐過不少泰國菜餚,
因為泰國菜色較偏重酸辣口味,嚐起來既刺激又過癮. :P
而今,她已遠嫁泰國,結婚後她幾次回台灣娘家,
我們也曾應邀至她家聚餐,
也許是當了泰國媳婦,吃了泰國飯,所以她煮的菜也充滿泰國味,既酸又辣,
也會做些蝦醬或辣椒醬送給我們品嚐,真是有得吃又有得拿 .
所以泰國菜對我們而言並不陌生,妳姐夫更是嚐酸吃辣 =P~ 的高手哦!
期待你們泰式料理能夠早日順利推出 @};- ,以滿足老饕們的胃口. :x
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