2010年7月7日 星期三

青醬海鮮義大利麵

 

MANDY從沒試過自己做義大利麵,昨天心血來潮特地做了青醬,

也用這個自製的青醬,來製作好吃的青醬海鮮義大利麵。

在中心時MANDY常常看到 陳 老師煮義大利麵,而且每ㄧ次煮出

來的味道都很好,而這次MAND只有單純的調味,做出來的成品

卻讓MANDY覺得,第一次就可以做的這麼好吃,原來MANDY

這段時間是有成長進步的~~~



MANDY的青醬製作很簡單,只用橄欖油、鹽跟MANDY家自己種的九層塔一起打成醬即可。

青醬海鮮義大利麵的材料,MANDY都是用家裡剩下的東西來做,有蒜末、洋蔥末、

蝦子、花枝、蛤蠣、義大利麵、自製青醬、橄欖油、白酒、九層塔.......

先將義大利麵煮熟,MANDY煮了9分鐘,拿起麵條先切斷看中心,剩下一點白的心即可。

等麵快熟之前,起油鍋下橄欖油,爆香蒜末、洋蔥末,等香味出來後下海鮮拌炒,拌炒到

海鮮半熟時下白酒,煮到有點收汁,麵也差不多好了,將麵撈起放入鍋裡拌炒,加入青醬

、鹽調味,起鍋前加入九層塔即可起鍋......哇!!!!真的好香喔!!










怪叔叔下面(麵)給偶棉粗~

 松子蘿勒青醬

海鮮青醬義大利麵

 蕃茄肉醬義大利麵

8 則留言:

  1. ~在牆角跌倒〃鬼〃~2010年7月7日 上午7:52

    好像料比麵多吼? :))

    看起來真好吃~
    妳煮麵時真的有計時嗎?

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    1. 有啊!因為我沒煮過義大利麵
      怕煮過頭了,所以雖然有計時
      但是還是會先吃吃看~~

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  2. 很好吃的感覺,讚!

    這青醬沾法國麵包應該也不賴~~

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    1. 謝謝啦!
      這個青醬來沾法國麵包應該很好吃
      我今天去明新買了一根長棍
      天啊!好大一條才40元而已
      明天吃吃看好不好吃~~

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  3.  Mandy很棒哦!看來我要常去妳家就有好吃的哦!哈哈哈 :D

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    1. 很棒是沒有啦!隨便煮煮拉拉ㄟ
      但是就是很好吃捏~~ :D

      下次來吃啊!

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  4. =D> 妳真利害.可以開店啦

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    1. 沒啦!這樣要怎麼開店啊!
      你才厲害呢!那雙手好巧喔!

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