2010年7月19日 星期一

鳳梨苦瓜雞湯

會煮這道鳳梨苦瓜雞湯,是因為MANDY的老客人翔媽,送給MANDYㄧ罐

鳳梨豆醬,有時候MANDY真的覺得啊客人對MANDY都很好,出貨的時間

很好配合,然後因為MANDY常常腦殘,東西也常常記錯,可是啊客人們對

MANDY都很體諒容忍,並且又常常在MANDY送貨時,送東送西的給MANDY

吃,讓MANDY感到好窩心喔

 

但是由於MANDY很少自己煮飯,所以這罐鳳梨醬遲遲沒煮,也一直放在冰箱裡,

好不容易等到六,日要出貨時,MANDY就順便買雞腿跟苦瓜回來,準備大顯身手

來煮這各好吃的鳳梨苦瓜雞湯嘍。

 

說大顯身手真的是誇大其詞啦因為這道湯品最困難的地方,就是製作鳳梨豆

醬,而這罐鳳梨豆醬又是客人送的,說白一點MANDY只是將材料放進鍋裡煮而

已,根本沒有任何困難可言。

 

只要事先將雞湯熬好,在挑選好土雞肉跟苦瓜,再將這些材料放入鍋裡,熬煮

到雞肉軟嫩跟鳳梨醬的味道出來就可以,煮好的湯〜 〜說真的好鮮甜,尤其是鳳梨

微酸的味道讓MANDY連喝3碗雞湯,天啊這樣要怎麼減肥呢

 

其實在寫這篇文章時,MANDY回味起雞湯的味道,口水又忍不住快要滴下來,

那種帶點微酸甘甜滋味,尤其是ㄔㄧ口醃製的鳳梨,那味道真的會讓人回味,

MANDY還有剩下半罐,我想下次要試試看不同的煮法〜 〜我看用來蒸魚試試看喔〜 〜 〜





8 則留言:

  1. 加點醬冬瓜~~~蔭瓜~~~小魚乾~~
    會更好吃喔喔~~~~~~~~~

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    1. 好啊!下次來試試看

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  2. MANDY:偷偷跟妳講.再加上罐頭蔭瓜連湯汁下去妳就知道了... =D>

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    1. 聽完口水都留下來了
      那我還有半罐應該可以試試看

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  3. 呢個菜式好特別, 是否在台灣很流行的啊﹗

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    1. 有流行過一段時間啦!
      因為很好吃啊!!
       

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  4. 對啦!樓上阿阿叫講的加小魚乾也不錯..

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    1. 這樣料就很豐盛耶!

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