這幾天MANDY因為買到好吃的芝麻粉,所以天天都在做芝麻包,而家人
跟朋友也很捧場,個個都說好吃,害MANDY卯起來做個不停。
今天因為休假在家,一邊備料準備出貨,想說冰箱的有老麵,等客人的貨
出完後,還有時間可以做一些芝麻包,所以在工作告一段落時,MANDY
就順便糅起麵糰,讓麵團在發酵時,把工作做個結束,本來一切也很順利
,但是MANDY再將芝麻包子放進蒸籠時,可能沒注意到水量,因為平常
都只做10顆左右,但是想說今天多做一些,要帶去給朋友吃,結果包子
的量變多,水卻忘了多加,就在MANDY做涼拌青木瓜絲時,忽然眼尾閃
過火苗,還有陣陣濃煙,天啊!!!!!我的蒸籠著火了~~一時之間MANDY嚇傻
了,不知道該怎麼辦!!!在停頓了一會後,趕緊關掉瓦斯,將鍋子跟蒸籠一
起放入水槽裡,開水將蒸籠的火熄滅,頓時家裡面像是火災現場一樣煙霧
瀰漫,MANDY趕緊開窗開門開抽風,趁著家人還沒下來前,將所有證據
銷毀,不然一定又會被念一頓的。
有了這次這麼驚悚的經驗後,下次MANDY在蒸饅頭包子時,一定要多注
意水量跟火,不然真的會被嚇死~~你看芝麻包變成黑糖包了,連蒸籠都燒
掉了,MANDY還有點捨不得,吃了上層的倆個包子,剛吃還沒感覺,吃到
後來都有燒材的味道,好像是在吃煙燻芝麻包~~唉!!!
浪費了好多芝麻粉喔!!MANDY好捨不得喔!可是說真的包子冷掉後,味道
更重了連吃都沒辦法吃了~還要再買蒸籠了~
:)) 太認真了吧~~
回覆刪除不對啦!太不認真了~~真是粗心
刪除差點將家裡燒掉~~
啊啊啊... 損失好慘重喔 XD
回覆刪除我也偶爾會忘了加水,還好松鼠的蒸鍋是不鏽鋼的,只會變形不會著火 @@
松鼠 http://healthyculinaryart.blogspot.com/
是啊!好討厭喔!
刪除其實我也有不銹鋼的,可是我還是喜歡用竹做的
總覺得蒸出來的饅頭包子比較好吃~
現在沒燒掉的蒸龍都有煙味,還不知道能不能用呢?
:)) :)) :)) 哈哈哈~平安就好,下次真的要小心!妳的芝麻包子真的很好吃哦! :x
回覆刪除是啊!就是為了要多拿一些給你
刪除所以做了一堆~~~節狗都毀了~~ :((
今年你一定會很旺!
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