2011年1月24日 星期一

蒸包子蒸到著火~~

這幾天MANDY因為買到好吃的芝麻粉,所以天天都在做芝麻包,而家人

跟朋友也很捧場,個個都說好吃,害MANDY卯起來做個不停。

 

今天因為休假在家,一邊備料準備出貨,想說冰箱的有老麵,等客人的貨

出完後,還有時間可以做一些芝麻包,所以在工作告一段落時,MANDY

就順便糅起麵糰,讓麵團在發酵時,把工作做個結束,本來一切也很順利

,但是MANDY再將芝麻包子放進蒸籠時,可能沒注意到水量,因為平常

都只做10顆左右,但是想說今天多做一些,要帶去給朋友吃,結果包子

的量變多,水卻忘了多加,就在MANDY做涼拌青木瓜絲時,忽然眼尾閃

過火苗,還有陣陣濃煙,天啊!!!!!我的蒸籠著火了~~一時之間MANDY嚇傻

了,不知道該怎麼辦!!!在停頓了一會後,趕緊關掉瓦斯,將鍋子跟蒸籠一

起放入水槽裡,開水將蒸籠的火熄滅,頓時家裡面像是火災現場一樣煙霧

瀰漫,MANDY趕緊開窗開門開抽風,趁著家人還沒下來前,將所有證據

銷毀,不然一定又會被念一頓的。

有了這次這麼驚悚的經驗後,下次MANDY在蒸饅頭包子時,一定要多注

意水量跟火,不然真的會被嚇死~~你看芝麻包變成黑糖包了,連蒸籠都燒

掉了,MANDY還有點捨不得,吃了上層的倆個包子,剛吃還沒感覺,吃到

後來都有燒材的味道,好像是在吃煙燻芝麻包~~!!!


浪費了好多芝麻粉喔!!MANDY好捨不得喔!可是說真的包子冷掉後,味道

更重了連吃都沒辦法吃了~還要再買蒸籠了~



 

7 則留言:

  1. :)) 太認真了吧~~

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    1. 不對啦!太不認真了~~真是粗心
      差點將家裡燒掉~~

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  2. 啊啊啊... 損失好慘重喔 XD
    我也偶爾會忘了加水,還好松鼠的蒸鍋是不鏽鋼的,只會變形不會著火 @@

    松鼠  http://healthyculinaryart.blogspot.com/

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    1. 是啊!好討厭喔!
      其實我也有不銹鋼的,可是我還是喜歡用竹做的
      總覺得蒸出來的饅頭包子比較好吃~
      現在沒燒掉的蒸龍都有煙味,還不知道能不能用呢?

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  3. :)) :)) :)) 哈哈哈~平安就好,下次真的要小心!妳的芝麻包子真的很好吃哦! :x

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    1. 是啊!就是為了要多拿一些給你
      所以做了一堆~~~節狗都毀了~~ :((

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  4. 今年你一定會很旺!

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