2010年9月9日 星期四

★泰式燒烤醬★


應客人要求MANDY特推出這款賣場裡專用的燒烤醬,因為有很多客人跟MAND說,他們

希望能自己動手做燒烤,希望我可以將泰式烤雞翅的醬獨立推出,這樣客人在家可以自己

嘗試燒烤其他食材,也可以拿來炒,考慮在三後MANDY才將這些推出,這些醬都是使用

香料慢火炒製,費工費時也希望大家會喜歡。

其實這各燒烤醬醃製的東西不但可以用煎的、烤的、甚至炸的也很好ㄔㄛ!!


 

泰式燒烤醬    200/
份量: 重量約250公克

包裝PET罐裝
辣度小辣約一根雞心辣椒  中辣約二根雞心辣椒  大辣約三根雞心辣椒
主要食材: 沙拉油、鹽、檸檬葉、蔥、辣椒、蒜頭、蝦乾、魚露、糖、香茅

如欲調整辣度,請事先告知,無告知辣度 皆以小辣出貨

保存方式與建議實用方法:

01.常溫下可放置約3個月,冷藏可達半年。
02.
請用乾淨乾燥的的湯匙挖取。

03.將1大匙的燒烤醬(約15克)加上同等量的水,攪拌均勻後可醃製

     10支雞翅或2隻雞腿。

04.將醃製好的肉類放進冰箱半天,半天入味後就可以煎、烤或炸了。

 

:

這罐泰式燒烤醬是MANDY用慢火將材料炒出香味,靜置熟成後可拿來醃製肉類、海鮮,

便可燒烤出一道道的美食來,也可用來炒肉跟海鮮,味道一極棒,在辣度上也已經有調整,

最低辣度為小辣,但是無法做不辣的喔!

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