涼拌香蕉花~這是弟媳媽媽做的越南涼拌菜
那天MANDY看到弟媳媽媽再切東西~一度以為是再切竹筍
所以也沒很在意~後來越看越不對~想說竹筍裡面爲何會變黑
ㄧ問之下才知道是香蕉花苞~可惜來不及拍到花苞了
因為已經切成絲了~
其實泰國也有涼拌香蕉花~但是由於香蕉花不多又有季節性
所以這道菜只能靠運氣啦!無法常常吃到~MANDY也是第一次嘗試
說真的味道不錯~口感吃起來脆脆的~但是那天弟媳媽媽在做涼拌時
由於臨時找不到雞絲~所以改用外面現成的鵝肉替代
這點是讓MANDY覺得這道菜美中不足之處~不然MANDY還滿喜歡吃的
最近MANDY還拜託叔叔邦MANDY找香蕉花~下次ㄧ定拍一些好照片給各位看~
這裡有泰式涼拌香蕉花的介紹~照片漂亮多了~有空看看吧!
香蕉花~我好像沒看過ㄝ~
回覆刪除原來香蕉花也是可以入菜ㄚ~ :)
媽咪~
刪除我也是第一次吃~
還滿嫩的耶~
香蕉花不是紫色在香蕉串下面錐形,那不是澀澀的嗎?
回覆刪除是啊!就是這張圖裡的樣子
刪除我也已為澀澀的
但是吃起來是脆脆的耶
這張圖借給我貼喔
泰國的香蕉花~~~更好吃喔!! :)
回覆刪除不過我們是煮湯的為先~ :P
泰國的會不ㄧ樣嗎?
刪除是不同種吧!
煮湯~是煮酸辣湯嗎?