馬來西亞咖哩雞

這道馬來西亞的咖哩雞真的又香又辣～

阿勇特地買了馬來西亞的咖哩粉來做～選用的是帶骨的雞腿肉

帶骨的雞腿肉煮的時間比較久～而這道菜也需要一點時間來燉煮

咖哩粉一定要先炒過～這樣煮出來的咖哩才會香～選的椰漿也很重要

不要以為咖哩雞看起來都很像～就認為味道會一樣～

雖然馬來西亞的咖哩雞跟泰式紅咖哩雞～綠咖哩雞同樣是南洋料理～

但其實他們每一道咖哩雞的味道都很鮮明～並不會讓你吃膩～

但是這道馬來西亞咖哩雞味道真的很重口味～很挑戰MANDY的味蕾～夠下飯～～讚～～