泰式打拋醬~~來喽!!

說實在的MANDY一直沒有推出自製的打拋醬，主要是因為泰式打拋肉是使用打拋葉炒製而成，

而MANDY也一直使用打拋葉，但是前不久天氣變化，所以打拋葉時有時無，剛好師傅也跟

MANDY說，你也是要做一些打拋醬，不管客人要買，或是打拋葉缺貨時，都可以使用，於是

MANDY就開始炒製打拋醬，所以現在賣場裡的打拋豬肉、打拋豬片跟打拋雞片全都使用自製

的打拋醬製作，味道更是特別好吃，不管是加上打拋葉或是用九層塔，味道都很突出，但是辣

度就無法再做不辣的，這點可能要請客人見諒了~~

這個打拋醬不管是作泰式打拋肉或是辣炒海鮮、牛肉、豬肉，味道都很香，雖然費時費力，

但是聽到客人說更好吃，MANDY就感到很開心了，但是目前MANDY自製的打拋醬不另外

出售，因為製作很費時，而且沒有添加任何防腐劑，完全手工製做，也需要冷藏保存，無法

久放所以MANDY覺得不適合販售~~