截然不同的味道~泰式黃咖哩雞

MANDY最近一有時間就開始研究新菜單，等明年時間比較充裕，MANDY會將所有菜單更新，

今天煮了一大鍋的黃咖哩雞，拔拔跟阿勇一個人就磕掉３碗白飯，可見這鍋黃咖哩雞味道很好，

這道泰式黃咖哩雞，完全不加任何一滴水，連雞湯都不加，完全只用椰奶慢火燉煮，再加上

MANDY調製的咖哩粉，煮好的雞肉滑嫩香醇，調味也只用魚露而已，雖然費時費力，但是

成品卻讓MANDY很滿意。

這道泰式黃咖哩雞跟紅咖哩雞、綠咖哩雞吃起來的味道截然不同，有他特有的香氣跟微辣的口感，

MANDY在做料理上，一直希望每一道菜都有他不同的味道，讓客人吃完後都可以對每一道料理

有印象。

看完後你會不會也想吃呢~~~~