越接近結業MANDY有越來越多的想法出現,ㄧ直以來MANDY都覺得烘焙其實離
我很遠,可是最近卻常常想把想法付諸行動,想做出不ㄧ樣的土司麵包,甚至只是
單純的希望能做出好吃的麵包,就是這麼簡單而已。
在中心不段的詢問老師,這各配方能改嗎?那個配方可以跟這個搭在一起嗎?
就這樣~~星期六在出完菜後,MANDY帶著麵粉跟材料到同學家試做,沒想到~
做出來的麵包跟土司這麼的柔軟,頓時心情整各好開心喔!這是MANDY第一次自己完成的
作品(考試的作品不算是成品),因為它真的很好吃很柔軟,原來做麵包是可以讓人心情變好,
可以在當下什麼都不用想,只要專心的等待結果,當你看到成果時的感覺,心~~真的可以很幸福的!
帶著滿滿的幸福回家,看到家人ㄧ下子將麵包吃光,當下的成就感有多大呀!
柔軟的土司配上同學自製的蒜醬,ㄧ條土司馬上吃光光,連照片都來不及拍呢!那自製的蒜醬在
進入烤箱烘烤時,整個家裡散發出來的香味好濃郁喔! 因為同學的蒜醬是用新鮮的大蒜製作,所以
整個香氣很足,而且每一片吐司MANDY都抹很厚,但是吃起來卻不會膩呢!真的超好吃的。
MANDY決定下次要製作這個蒜醬來給客人當贈品,還有MANDY自製的手工果醬,這也是
下ㄧ波MANDY的料理廚房活動的贈品ㄓㄧㄛ,MANDY一直希望可以給客人吃到不ㄧ樣的味道
而且這些產品都是MANDY用心製作,只用最天然的食材跟簡單的調味,但是製作完成的產品
卻可以給客人有更深層的感受。
這是MANDY自製的青木瓜鳳梨果醬,整整熬煮快5個小時才完成,但是辛苦是值得的,
因為完成後的味道真的是一般果醬無法比較的,所以手工的產品還是有他ㄧ定的水準在。
這個蒜醬從製作到完成要耗費的時間也滿多的,每ㄧ樣產品從採買清潔都很費工
可以開始販賣...........了.希望你的研發精神持續下去........
回覆刪除好吃的東西還是需要時間來換取的~~~一步一腳印!!!
還有你的錯別字還真多!!!!
啊~~~~我忽然想到一個可以開發的商品:::那就是泰式肉粽麵包.................
老師~
刪除感謝你的鼓勵喔!
但是我的錯別字有很多嗎?
泰式肉粽麵包~~老師會不會太那個了~~ :))
好吃又美味的產品何時上市?麵包就是這樣自製剛出爐的香甜誘人,可是要販賣就要考慮保存澱粉老化的問題,南洋風的麵包市面上還不多結合泰越料理應該不錯,很期待23日的成果展.
回覆刪除一定不會讓你失望的~~
刪除謝謝分享
回覆刪除不客氣啦!
刪除總算是讓你有那麼一點感覺與烘焙搭上邊了 :))
回覆刪除加油啦~!
謝謝啦!
刪除有搭總比沒搭好~~ :D
mandy~~~
回覆刪除好久沒買你的產品了. 看到那抹醬口水都快流出來了
期待你趕快賣啊
賣~就不知道了~
刪除但是想送給客人耶!
因為太搞工了~~ [-(
我也要吃~~~~~
回覆刪除好啊!等我下次在做時~~就請你
刪除參考一下Wendels德包粽,說不定有新靈感。 :D
回覆刪除http://wendels-bakery.shop.rakuten.tw/200000000679608/
謝啦!!
刪除我們ㄧ定非要跟老人ㄧ樣嗎??