2010年10月10日 星期日

泰式酥炸酸辣魚

不久前在姐啊的部落格看到泰式酥炸酸辣魚 的時候,感覺好熟悉喔!後來阿勇就說,之前

常常做給我們吃,只是做法有些許不同而已,阿勇是用炒的,姐啊是用煮的,這次MANDY

就用煮的來做,味道一樣讚啦!!

這道菜的酸味主要是來自於酸子,一般我們到買到到的都是乾燥後的酸子,將酸子用滾水

稍微煮一會後在泡一下,等酸子的味道出來後再過濾備用,過濾好的酸汁可以泡酸子汁~很好喝喔!

也可以用來煮、拌食材,是一種味道很好的酸性調味料。

 


詳細的作法在姐啊的部落格裡~可以去走走看看~順便學一學喔!!

泰式酥炸酸辣魚

泰泰風˙泰式甜品~泰國菜料理 教學...laura(蘿拉)



 

14 則留言:

  1. 最近忙著做麵包嗎?

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    1. 沒有~最近什麼都沒做

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  2. 哇  大姐  還沒跟你學料理
    要先跟妳學修片吧
    照片太專業了吧  =D>

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  3. 這個我想吃~~要辣點~~酸點~~~~~~~

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    1. 好~~好~~你要什麼都給你啦!!
       

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  4. zygwy個人公司網頁設計

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  5. 分享的好誘惑人哦 :P 有好吃的給我們留一些啊 :))

    邀請您有時間去心心家裏看看哦 :)

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    1. 一定留一些給你~有空常來坐坐ㄛ
       

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  6. emorn個人公司網頁設計

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  7. 該換別種菜啦~~~~~~~~

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    1. 好啦~好啦!
      等出新菜再請你品嚐喔!

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  8. 煮個泰式火鍋吧~~~~~~好冷~~~~~~~~~

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    1. 快了啦!!正在煮呢!!等等喔!!

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