泰國茄子 ไทยมะเขือ

泰國綠茄  還有另一種小茄子 長的有點像青豆仁

本來在綠咖哩雞裡 要放這個綠茄的

可是這種茄子看起來很可愛 可是容易變黑

其實台灣的茄子也是一樣的

而泰國茄子的口感吃起來跟台灣的茄子其實有點像

裡面都是軟軟的   但外皮來分的話 泰國茄子多了一點脆度

還是想把它作為咖哩的食材之ㄧ 希望大家可以接受