2012年8月21日 星期二

令人回味不已的綠葉捲七寶 一種雅俗共賞的餐前名點

這種泰語叫做 Bai Kai 的葉子包裹著生鮮食料後

又起了個名子叫做 Mieng Kam

這從泰語音直譯出來的Mieng Kam 我暫叫它免抗..

        不然呢 ?您要不要幫忙翻譯一下

 
                                                      這東東實在好吃到沒人會投反對票

好吃又普及到在泰國堪用雅俗共賞來形容她

在高檔的餐廳裡它是點餐的排行榜

在路邊的流動攤販只消一張矮凳及一個盛裝葉料的竹籃

就能開賣起來

 

          超市或賣場也都有即食的方便包販售                                                                                                   

                                         

台灣的餐廳偶有供應這個餐前點心

可惜卻用萵苣美生菜包捲食料

這種類似檳榔葉的叫做Bai Kai的葉子台灣已都有種植

捨正宗原味不用實在可惜

 

                                                   

從上面第2張圖片上的備料可以看出所有的食料洗洗切切便可

重點提味的是淋上那一匙綜合了各式香草所熬煮的椰糖

才是令人回味不已的呢

這椰糖容我下一篇文再詳述做法

 

                                

~這是大賣場供應的即食料包   右~這是路邊攤包捲之後串起來可邊走邊吃

這種泰語叫做 Bai Kai 的葉子包裹著生鮮食料後

又起了個名子叫做 Mieng Kam

這從泰語音直譯出來的Mieng Kam 我暫叫它免抗..

        不然呢 ?您要不要幫忙翻譯一下

 
                                                      這東東實在好吃到沒人會投反對票

好吃又普及到在泰國堪用雅俗共賞來形容她

在高檔的餐廳裡它是點餐的排行榜

在路邊的流動攤販只消一張矮凳及一個盛裝葉料的竹籃

就能開賣起來

 

          超市或賣場也都有即食的方便包販售                                                                                                   

                                         

台灣的餐廳偶有供應這個餐前點心

可惜卻用萵苣美生菜包捲食料

這種類似檳榔葉的叫做Bai Kai的葉子台灣已都有種植

捨正宗原味不用實在可惜

 

                                                   

從上面第2張圖片上的備料可以看出所有的食料洗洗切切便可

重點提味的是淋上那一匙綜合了各式香草所熬煮的椰糖

才是令人回味不已的呢

這椰糖容我下一篇文再詳述做法

 

                                

~這是大賣場供應的即食料包   右~這是路邊攤包捲之後串起來可邊走邊吃

5 則留言:

  1. 板橋健身房,蘇力士運動會館2012年8月22日 下午9:30

    很棒的網站,資訊很豐富,常常來看會有不錯的收穫哦!

    板橋健身房 板橋運動中心 板橋健身中心 蘇力士運動會館


    板橋舞蹈教室 板橋室內游泳池 板橋拳擊有氧 板橋水療spa館


    板橋舒壓休閒會館 板橋運動廣場 板橋蘇力士 新埔 板橋健身房推薦

    回覆刪除
  2. 很適合過年食用~~~

    回覆刪除