泰式檸檬生蝦

令人回味不已的綠葉捲七寶 一種雅俗共賞的餐前名點

這種泰語叫做 Bai Kai 的葉子包裹著生鮮食料後

又起了個名子叫做 Mieng Kam

這從泰語音直譯出來的Mieng Kam 我暫叫它免抗..

        不然呢 ?您要不要幫忙翻譯一下

                                                       這東東實在好吃到沒人會投反對票

好吃又普及到在泰國堪用雅俗共賞來形容她

在高檔的餐廳裡它是點餐的排行榜

在路邊的流動攤販只消一張矮凳及一個盛裝葉料的竹籃

就能開賣起來

 

          在超市或賣場也都有即食的方便包販售                                                                                                   

                                         

台灣的餐廳偶有供應這個餐前點心

可惜卻用萵苣美生菜包捲食料

這種類似檳榔葉的叫做Bai Kai的葉子台灣已都有種植

捨正宗原味不用實在可惜

 

                                                   

從上面第2張圖片上的備料可以看出所有的食料洗洗切切便可

重點提味的是淋上那一匙綜合了各式香草所熬煮的椰糖

才是令人回味不已的呢

這椰糖容我下一篇文再詳述做法

 

                                

左~這是大賣場供應的即食料包   右~這是路邊攤包捲之後串起來可邊走邊吃

這種泰語叫做 Bai Kai 的葉子包裹著生鮮食料後

又起了個名子叫做 Mieng Kam

這從泰語音直譯出來的Mieng Kam 我暫叫它免抗..

        不然呢 ?您要不要幫忙翻譯一下

                                                       這東東實在好吃到沒人會投反對票

好吃又普及到在泰國堪用雅俗共賞來形容她

在高檔的餐廳裡它是點餐的排行榜

在路邊的流動攤販只消一張矮凳及一個盛裝葉料的竹籃

就能開賣起來

 

          在超市或賣場也都有即食的方便包販售                                                                                                   

                                         

台灣的餐廳偶有供應這個餐前點心

可惜卻用萵苣美生菜包捲食料

這種類似檳榔葉的叫做Bai Kai的葉子台灣已都有種植

捨正宗原味不用實在可惜

 

                                                   

從上面第2張圖片上的備料可以看出所有的食料洗洗切切便可

重點提味的是淋上那一匙綜合了各式香草所熬煮的椰糖

才是令人回味不已的呢

這椰糖容我下一篇文再詳述做法

 

                                

左~這是大賣場供應的即食料包   右~這是路邊攤包捲之後串起來可邊走邊吃

新標籤改版設計中~

親愛的客人們~最近MANDY的料理廚房正在改版新的標籤貼紙跟名片，

由於新的設計圖樣還沒有定案，但是舊的標籤又用完，所以目前出貨的

料理包上面只有簡單的標示，不便之處還請客人們多多包含~謝謝大家