2010年11月24日 星期三

carol又出書了~~Carol 的料理書

Carol 的料理書

分類:生活筆記
2010/11/24 08:26

 


Carol不藏私料理廚房》

新手也能變大廚的90堂必修課



這本書對我的意義非常不同,我將自己的人生藉由外婆,奶奶及
母親的味道記錄下來.穿過時間的長廊,種種兒時的記憶透過一
道道料理湧上心頭,我的廚房除了收藏美味,也有著我對家濃濃
的依戀~

冬陽中曬著臘肉風雞,清明時節醃漬茶梅,在廚房揉著饅頭包子
麵團,準備一桌熱騰騰的晚餐.單純的日子因為四季料理的變化
有了新的生命力.

將近4年的時間,部落格一直持續的更新成長,因為這個小小空間
我認識了很多好朋友,在與大家互動的同時,平凡的主婦生活獲得
無限的快樂.大家的建議也讓我嚐試出更多元的料理,每一個朋友
的留言或默默支持都給予滿滿的鼓勵.這些真誠點點滴滴的互動,
不僅讓部落格更有人情味也充滿溫暖.




謝謝朱雀文化所有工作同仁,為這本書付出非常多的心血,只求最
完美的呈現.書中詳細分類整理並且完整分享每一道中式料理及
麵點的步驟,還貼心挑選了部份格友的留言,讓這些料理有了特別
的回憶.這些美好的日子有大家的參與,部落格才如此精彩!


將此書獻給親愛的家人及在螢幕前一路陪伴的你們~




    









新書預定12月6日正式上架,12月1日開始在網路書店
展開預購,隨書有限量贈品附送.

博客來網路書店
金石堂網路書店
誠品網路書店


限量贈品:鬼女神金味原液100ml
               (純素不含防腐劑)

贈送份數:
博客來網路書店400份
金石堂網路書店300份
誠品網路書店100份


 


Carol不藏私料理廚房》

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母親的味道記錄下來.穿過時間的長廊,種種兒時的記憶透過一
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冬陽中曬著臘肉風雞,清明時節醃漬茶梅,在廚房揉著饅頭包子
麵團,準備一桌熱騰騰的晚餐.單純的日子因為四季料理的變化
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2010年11月8日 星期一

心中的大石終於要放下了~

這顆壓了MANDY5年多的大石,即將在明日要放下來了,

終於MANDY可以好好的呼吸一下新鮮的空氣,

這5年多來MANDY的生活只是純粹活著而已,

有著是表面上的快樂,實際心靈一直是壓抑著,

這些事無法跟人說出口,也無法讓人幫我分憂,

但是這樣苦悶跟壓力在明日過後,終於可以煙消雲散了。

我的生活可以變的不一樣,至少心靈可以變的快樂輕鬆了~~

 

2010年10月25日 星期一

南洋沙嗲串


最近腦袋瓜像是空白的的唱片一樣,雖然是不段的播發,但是卻沒有任何的聲音發出,

沒有想法、作法,只是停留在這裡~~

撥個空做了沙嗲串,沾醬不太滿意,再改一改~~味道應該可以更好~~





南洋沙爹烤肉串~


 

2010年10月24日 星期日

泰式酸辣蝦湯~只送不賣喔!10/24更新



好消息! 好消息!

 

MANDY料理廚房~泰越料理~自即日起購買料理滿3000元

 

贈送主購一份泰式酸辣蝦湯價值200元~只送不賣喔!

 

 

mandy的料理廚房網友食後心得

團購~ 菊林麻油雞

前段日子天氣有點冷,讓MANDY忽然很想吃麻油雞,剛好愛吃稀奇古怪很難買到的歪嘴姬

有開菊林麻油雞☆花博(新生三館)周邊店家☆的團,麻油雞一直是MANDY很愛吃的,

不管是春天、夏天、秋天、尤其是冬天,MANDY隨時都想吃麻油雞,尤其是加一些麵線,

更是最愛~~~,既然那麼愛吃,那米奇開團怎能不買呢??

之前MANDY有在網路上買過其他間的麻油雞,雖然之前的經驗很不好,但是這是無法減退

MANDY愛吃麻油雞的熱情的,當然喽!!做這種料理對MANDY來說~~是最簡單不過的,但是

MANDY還是想試試看別人的手藝啊!!

當天拿到產品時,MANDY等不及退冰,就直接下鍋熱來吃了,天啊!!這家的麻油雞真的~~

很真材實料喔!!!酒下的夠足,麻油味道很淳,雞肉的品質也很好,另外一份麻油鴨血湯的鴨血糕

品質也很不錯,夠軟Q~~雖然店家說沾醬是30年的獨門醬料,但是只有醬料MANDY覺得還好。

以店家的包裝來說,成本還滿高的,因為用的是鋁箔真空袋,單價不便宜呢!

雞肉品質很好,但是有點大塊,吃起來粉辛苦~~



天氣冷~~吃麻油雞很夠味喔~~真的有點冬天的感覺耶!!

有空要來煮~~泰式火鍋讓大家暖暖身~~

團購~元氣好雞湯

泰式酸辣蝦湯~只送不賣喔!

2010年10月10日 星期日

泰式酥炸酸辣魚

不久前在姐啊的部落格看到泰式酥炸酸辣魚 的時候,感覺好熟悉喔!後來阿勇就說,之前

常常做給我們吃,只是做法有些許不同而已,阿勇是用炒的,姐啊是用煮的,這次MANDY

就用煮的來做,味道一樣讚啦!!

這道菜的酸味主要是來自於酸子,一般我們到買到到的都是乾燥後的酸子,將酸子用滾水

稍微煮一會後在泡一下,等酸子的味道出來後再過濾備用,過濾好的酸汁可以泡酸子汁~很好喝喔!

也可以用來煮、拌食材,是一種味道很好的酸性調味料。

 


詳細的作法在姐啊的部落格裡~可以去走走看看~順便學一學喔!!

泰式酥炸酸辣魚

泰泰風˙泰式甜品~泰國菜料理 教學...laura(蘿拉)