★泰式酸辣雞湯 ต้มยำ ไก่★

泰式酸辣雞湯    １５０元/份
份量: 約2人份  (重量約1000公克)

包裝：真空包裝袋
辣度：小辣

主要食材: 雞腿  秀珍菇 小蕃茄 香茅 檸檬葉 南薑  酸辣醬 檸檬汁 自己熬煮的雞湯

保存方式與建議實用方法：

01.冷凍約30天  冷藏請於3天內盡速食用完畢以確保食物新鮮度
02. 如有冷凍請於要食用的前一天 將酸辣雞湯放置在冷藏室退冰
       退冰後微波加熱或是真空袋直接隔水加熱或著是熱鍋小火加熱即可食用

 

註:

 這道菜的湯頭是用很多的雞骨熬煮的湯為底

再加上大量的香料跟酸辣醬~所以湯頭ㄧ極棒的

 

mandy的料理廚房訂購方法

mandy的料理廚房菜單總覽

mandy的料理廚房網友食後心得分享

好忙~~

這幾天的訂單還滿多的~

所以搞的MANDY好忙~

忙到連睡覺的時間都沒有

終於把這幾天的訂單出完

這次要檢討一下~把訂單放的太集中

結果出了一些錯~

對一些主購很抱歉~因為東西太沒有規劃好

所以把產品的比例用錯~造成顧客試吃的產品味道不對

今天跟弟弟討論完後~把泰式青木瓜的比例重抓

還好今天出貨的有用新比例了~

MANDY跟阿勇會繼續努力~

把好的產品呈現給顧客們~~~

新產品~越式焦糖排骨

這道越式焦糖排骨的做法其實是越式炒肉片的翻版

只是主角換人~哦不是換人是換成排骨

所以味道跟越式炒肉片是ㄧ樣的喔~~

自製泰式酸辣醬

這個泰式酸辣醬是阿勇用了十幾種材料

炒了兩個多小時才完成的

可以用來炒肉~烤肉~煎肉都很好吃

而MANDY廚房裡的泰式烤雞腿~烤雞翅~烤豬肋排

全都是靠這個自製的泰式酸辣醬喔~~

新產品~越式香茅雞翅

這道越式香茅雞翅是由越式香茅雞丁改的

因為mandy覺得雞翅比雞丁炒起來更嫩

所以才會將雞丁改為雞翅~

這道菜的辣味十足喔~~~

新產品~泰式鴨血

這道泰式鴨血是我們即將推出的新產品~

目前只剩下找鴨血這個食材而已

其實mandy試過十幾種鴨血了

ㄧ直都不太滿意~等找到好的食材

ㄧ定馬上推出~敬請期待喔~~

各位親愛的~

mandy找到鴨血了

而且是跟蓉蓉園的鴨血是同ㄧ間喔

近期就會先推出試吃了~~~

台北一日遊~木柵動物園

ㄧ大早就趕到動物園了~可是天氣有點陰~先來張照片吧~

爸爸也來ㄧ張~拍的不太好~爲什麼呢?因為是倫倫幫爸爸拍的啊~~

啊~倫倫說要拍一張被河馬吃掉的樣子~

倫倫好像對到動物園沒那麼起勁了~爸爸說他還嫌東嫌西的呢~~下次要換別的地方了~~

聽說團團跟圓圓來台灣了~這樣看來倫倫太早去~應該等貓熊來的

但爸爸說雖然沒看到團團跟圓圓~可是卻有看到熊貓的新家喔~~