這張海報也是弟弟阿勇自己設計的～
很多才多藝吧～～
2008年11月17日 星期一
2008年11月7日 星期五
★泰式涼拌洋蔥 ยำหัวหอม★
泰式涼拌洋蔥 100 元/份
份量: 約2-3人份 (重量約400公克)
包裝：真空包裝袋
辣度：小辣約一根雞心辣椒 中辣約二根雞心辣椒 大辣約三根雞心辣椒
主要食材: 洋蔥 小番茄 小黃瓜
☆如欲調整辣度，請事先告知，無告知辣度 皆以小辣出貨☆
保存方式與建議實用方法：
01.請勿冷凍, 冷藏2~3天 請盡速食用完畢以確保食物新鮮度
02. 食用前請將醬料加入拌勻冷藏10分後食用風味更佳
註:
本賣場的涼拌洋蔥會以紅洋蔥為主食材
但若遇到非紅洋蔥出產時節時會以其他洋蔥替代
愛喝咖啡的人要多吃洋蔥唷?
2008年11月5日 星期三
★嘎拋雞片（打拋雞片）★
泰式嘎拋雞片（打拋雞片） 100元/份
份量: 約2人份
包裝：真空包裝袋
辣度：小辣約一根雞心辣椒 中辣約二根雞心辣椒 大辣約三根雞心辣椒
主要食材: 雞胸肉 洋蔥 嘎拋葉
☆如欲調整辣度，請事先告知，無告知辣度 皆以小辣出貨☆
保存方式與建議實用方法：
01.冷凍約30天 冷藏請於3天內盡速食用完畢以確保食物新鮮度
02. 如有冷凍請於要食用的前一天 將打拋雞片放置在冷藏室退冰
退冰後微波加熱或是隔水加熱跟熱鍋小火拌炒即可食用
註:
這道嘎拋雞片的特色就是要鹹.香.辣。
嘎拋雞片的另一特色味道就是嘎拋葉.
嘎拋葉的味道非常特別.有很多人並不習慣這種味道.
而且嘎拋葉的取得並不容易.這種葉子賣的人少.
而且又不能放太久.所以很多餐廳為了配合
台灣人的口味.都紛紛以九層塔代替.當然味道就不一樣了
越南料理 Ẩm thực Việt Nam
越南料理
南洋料理總是給人不是酸就是辣ㄉ印像其實這些南洋料理，都有地域性及歷史文化上ㄉ差別.
越南岳母ㄉ河粉店
而當中ㄉ越南菜口味就顯得清淡多了，一般人對越南菜的誤解直接感覺是酸跟辣，但越南料理與其他ㄉ東南亞國家飲食上卻有極大ㄉ差異，以其地理環境和人文背景關係，越南菜受到中國、法國以及南洋其他周邊國家的影響，能夠完美地融合了這些國家的飲食文化而又能夠持有自己的特色，不但色香味兼備 更是手藝細緻精巧頗俱文化色彩而自成一格
胡志明某一家餐飲店ㄉ炒飯
越南人承自中國飲食陰陽調和的飲食文化，烹調最重清爽原味以蒸煮、燒烤、焗悶、涼拌為多而熱油鍋炒者較少，通常被認為是較 "上火" 的油炸或燒烤肉類，多會附配上新鮮生菜、薄荷菜、九層塔、小黃瓜等等可生吃的葉菜一同食用，以達到去油的效果
越南永隆省某一家河粉店(生牛肉河粉非常好吃)
越南料理中知名度最高就屬河粉，在越南當地街頭一攤又一攤ㄉ河粉攤，各式ㄉ河粉口味眾多(台灣ㄉ越南小吃店通常只有兩三種口味ㄉ河粉)，而像越南春捲(cha gio chien)、甘蔗蝦(chao tom)、越南烤肉、粉捲、越南煎餅(banh xeo)等都會令人回味無窮，這些小吃在越南就像在其他地方的小吃文化一樣，非得多走幾步路一攤一攤地品嚐不可----待續
越南市場內ㄉ法國麵包攤(隨處可見法國人在越南留下ㄉ飲食文化之一)
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