越南炸蝦餅

這是阿勇岳母自越南帶過來的蝦餅............蝦味十足.口感酥脆...

把它丟入油鍋炸就會由一片小小的蝦餅突然對折又迅速的張開(忘記拍油炸過程..........)

 

這種蝦餅在東南亞國家(印尼.泰國.越南)蠻多見的

這蝦餅的口感跟我們台南的蝦餅有些不同~

自己炸很好玩~~~~

 

 

可愛的小姪女

這張是剛出生沒幾天時照的~這張照片跟阿勇有點像~~

睡覺覺時的動作特別多...........菜鳥二等兵向你報到~這張就跟弟媳比較像~~

愛喝奶奶的妹妹........................

愛跟爸爸聊天的妹妹.........................那這張就跟漂亮的姑姑mandy有點像~~

是不是像菜市場的歐巴桑~~真的很口愛~

兩個多月就愛翻身的妹妹....................看到沒~兩個多月ㄛ就會翻身耶~~

這張照片mandy很喜歡~因為這張照片很像倫倫的小時候

妹妹很口愛~而且每ㄧ次見面就越來越漂亮

阿勇跟弟媳很會養~妹妹最近有點像球~~

 

泰式酸辣蝦湯

酸辣湯...........因為想吃所以星期天阿勇去高雄興達港的魚市逛了一下買了一些海鮮

回家煮....沒想到煮好一上桌就被大家給..................................................

阿勇的蝦子選用的是泰國蝦~其實阿勇煮的酸辣湯真的很好喝

mandy學了很久~但是就煮不出阿勇煮的味道來~

以前在家專開店時~也是阿勇剛開始在研究泰式料理時

那時阿勇常常請朋友或者家專小女生來試吃東西

往往這道泰式酸辣蝦湯一上菜~每人ㄧ碗白飯泡湯~

馬上鍋底朝天~~~~ 

２００９飛雁育成班~６／７日擺攤花絮

 　　


　　

這是姐妹們擺攤的情形~~~

這是台南飛雁的理事長~劉阡于的攤位~理事長是做傳統的手工香包批發~因為經驗的關係

理事長的擺攤經驗豐富~所以攤位很漂亮喔~~

這是MANDY的攤位~因為當天MANDY有試吃活動~所以攤位比較大~MANDY已經很久沒有

出去擺攤了~這次是因為MANDY的稅籍登記辦好了~所以可以參加~MANDY才報名~

因為MANDY的擺攤經驗不足~有點陽春喔~~
  

  


 
當天理事長將擺攤的姐妹們介紹給學員認識~真的有夠俗仔~再台下大家都一條龍~

站到台上後都變成一條蟲了~~只敢點頭連話都不敢說ㄋㄟ~~

  


  

學員們下課都很熱烈的詢問姐妹們創業的情形~MANDY講了一天的話~真的希望有

幫到學員們~可以解解惑啦!~~

MANDY當天的擺攤雖然很陽春~但是名片跟DM的索取還滿踴躍的~

MANDY沒有準備很多產品~只準備了泰式鴨血去販賣~本來還想說會不會準備太多了

沒想到當天還賣不夠~姐妹們的產品也都販售的不錯喔~

其實有學員問MANDY一些問題~讓MANDY有點感觸~

去飛雁育成班上課是一種學習~但是不代表上完課就可以創業~

也不代表上完課後創業會ㄧ帆風順~很多人是被迫要出來創業的

但是就算要創業你也要有產品~計畫~目標啊!

創業是一條不歸路~再創業的路上是需要堅持與支持的

飛雁雖然無法讓你在創業上賺很多錢~~但是卻可以讓你在這條路少受ㄧ點傷

在飛雁裡有很多的姐妹~大家都有共同的理想與目標~ㄧ起加油一起前進~~

 

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回憶~炒肉燥

 

這是剛要炒的肉燥...看到沒~~全都是肉皮~沒有ㄧ塊瘦肉~~~

這是炒了約1小時的肉燥..ㄧ定要用中火炒~把肥肉的油炒出來~~

這是可愛的老闆在吵肉燥...已經炒了約2小時了..但是~~還沒完的~這只是炒ㄧ半而已~

這是炒好也魯好的肉燥...香噴噴喔!

這就是肉燥飯的成品了.看起來是肥肉..但是吃起來卻沒有肥肉的感覺喔~~好不好吃啊!...

今天跑到阿阿叫那裏看到兇媽的肉燥後~MANDY想起以前店裡炒肉燥的情形

每天肉燥都要炒３０斤~因為當時在家專營業時~家專的小女生很愛吃我家的肉燥飯

每天中午一忙完~爸爸就會去廚房炒肉燥~ㄧ天都不可以偷懶的

我們家的肉燥跟兇媽家的不ㄧ樣~兇媽家的是絞肉的

而MANDY家的是台南傳統口味~角肉~肉丁的

而且MANDY家的肉燥是沒有ㄧ塊瘦肉喔~全都是肉皮

但是~~~肥肉吃起來絕對不會有油膩的感覺~所以當時很受家專小女生的喜愛喔~~

但是~~~~肥肉吃起來絕對不會有油膩的感覺