MANDY的料理廚房～◣手做料理◥~◣網路宅配◥~

2009年9月20日星期日

台南縣飛雁育成班擺攤花絮

今天MANDY參加台南縣飛雁育成班的擺攤活動，地點是在:

台南縣政府南區服務中心-二樓國際會議廳

這次擺攤的環境MANDY很喜歡，地點寬廣動線也很好，

冷氣很涼學員們也很熱情，雖然很多學員的問題問MANDY

問的很天兵，但是整體上學員們很積極，這是創業必備

的精神之ㄧ，今天擺攤的成績都不錯，學員們都很捧場，

所以大家販賣的成績都不錯耶。

其實MANDY很喜歡出來跟姐妹們一起擺攤，因為這樣可以

跟很多積極的姐妹們一起學習。

2009年9月19日星期六

98年產業主題進階班~食品餐飲班

這是青輔會辦理的產業主題進階班，高雄餐飲食品班

MANDY很少自己出台南市，但是最近參與的課程跟活動都是在中北部

或者是在高雄，讓MANDY不得不自己自立自強，強迫自己要想辦法走出台南

因為MANDY很依賴，所以ㄧ直以來只要出台南一定是拔拔陪伴接送

不然也ㄧ定會有朋友陪伴，可是最近MANDY也學會自己坐高鐵上台北下高雄

走了幾次後，發現其實並不難，其實MANDY是很俗仔，人前一條蟲人後ㄧ條龍，

雖然還是有點緊張但是我想多走幾次就OK啦!

整個課程總共有三天，但是目前MANDY因為９／２６日藥到家要上課，

所以食品餐飲班只能上兩天而已，其實MANDY這次上的課程比較實務，

所以MANDY收穫很多，雖然個案方面都是大企業居多，但是哪一個大企業

不是從小企業開始的呢?最讓MANDY感到最開心的是，這次高雄的餐飲班，

MANDY遇到了一位不錯的顧問~盧宥仁，希望MANDY申請顧問諮詢時

可以指定到他,也可以爲自己的事業有另一番的改照與衝刺.

2009年9月16日星期三

mandy的午餐~八方雲集

這天MANDY送完貨後已經是２點多了，這時很難找正餐吃，本來是想到公園路的津屋吃關東煮

誰知道津屋竟然休息，所以MANDY就在路上繞來繞去的，後來想到吃水餃，於是跑到成功路的

這家八方雲集，其實爲什麼會來這家呢?八方雲集這種加盟店很普通，但是每ㄧ家吃起來的感覺

MANDY還是覺得有差，不管是環境的整潔，服務人員的態度都還是有明顯不同，這代表每ㄧ家

店的經營手法，尤其是食材，MANDY吃過很多家八方雲集，但是每ㄧ家的酸辣湯的料都不ㄧ致。

有的料多有的料少，就以鮮蝦水餃來講，安中店的鮮蝦水餃，MANDY就覺得不好吃，但是成功店的

MANDY就感覺比較有味道，所以怎麼說呢，雖然是加盟店，但是有沒有用心經營還是很重要的。

這是MANDY從背後拍的，整個環境感覺很清潔。

酸辣湯的料滿多的，讓MANDY喝的很開心

MANDY點的是鮮蝦水餃，本來想點５顆，可是不太好意思，所以點了１０顆，每一顆水餃

都包的很漂亮，也很飽滿，外型也很漂亮喔!可是這次工作人員有點煮過頭，感覺外皮有點爛

爛的。

第一顆咬下去時MANDY覺得蝦子滿大的。

可是到了第二顆後，蝦子都縮水了，後來的幾顆都沒再看到大蝦了，都變成蝦米了~~

2009年9月15日星期二

優兒教養文章~說話得體，才能化險為夷

◎文／洪蘭　中央大學認知神經科學研究所所長

懂得在對的時機說對的話很重要，
但是這種四兩撥千斤要有分寸，急智跟輕浮不同，
我們的孩子常分不出什麼是無傷大雅的幽默，
什麼是會傷害人的惡作劇。

　　一個同事很感嘆跟我說，現在的人愈來愈不會說話了，他去一所專科學校講學，年輕的校長問他，「如果聽眾很少，你會在意嗎？」他一聽，心便往下沉。但走進去一看，會場已坐了一半，他轉頭跟校長說，「還好嘛，人還不少」，校長說，「我並沒有到會場來看，我只是醜話說在前面。」

　　同事說，這個人不會是個好校長，做校長的難道不知道老師教學信心和熱情最重要？人有信心，表現的會更好，沒有士氣，本來該教的也不想教了，醜話豈能隨便說？

　　他的話令我心有戚戚焉，現在年輕人整天關在教室裡念書，鮮少有機會體驗外面真實世界，說話常不得體、很不會應對，其實應對得當可以帶給自己很多好處，替自己打開很多扇門，甚至可以化險為夷。

　　一個朋友剛回台時，在路上看到一個人手臂刺了一條龍，他好奇多看了一眼，對方立刻兇惡地追上來問，「你看什麼看？」他嚇了一跳，急智地說，「我在看你這條龍刺得真好，不知在哪裡刺的，活靈活現的，」對方馬上轉怒為喜說，「兄弟，你真有眼光，若喜歡，我可以帶你去，」他就這樣逃過一劫。

　　比爾蓋茲的父親去微軟員工大會演講，底下的聽眾都是二十幾歲的年輕人，看他是個老頭，不甩他，場面一時無法控制。他上台後第一句話就是：「如果沒有我，你們今天都不可能坐在這裡，」底下哄堂大笑，大家就安靜地聽他說話了。

　　所以懂得在對的時機說對的話很重要，但是這種四兩撥千斤要有分寸，急智跟輕浮不同，我們的孩子常分不出什麼是無傷大雅的幽默，什麼是會傷害人的惡作劇。

　　我父親要我看《閱微草堂筆記》，說紀曉嵐知識淵博，但是我卻不喜歡這個人，因為他刻薄。有個人長的難看、塌鼻子、厚嘴唇、眉毛稀疏，他便在大庭廣眾之下吟「大風起兮，眉飛揚，安得勇士兮，守鼻樑」來嘲笑他。當幽默變成刻薄時，便不可取了。有學問的人最忌自負，一自負就自以為是，失去同理心。學問再好，人品不好，有什麼用呢？

　　現在社會價值混亂，許多孩子把嘲笑和捉弄別人當做樂子，以引起別人注意，當別人不悅時，便辯說他沒有度量、沒有涵養。這其實是不對的，不可以把自由與開放當做隨便和自私。我們一定要教孩子，不是「只要我喜歡有什麼不可以」，而是「只要有人不喜歡，我就一定不可以」。說話得體、開玩笑有分寸是可以從生活中學習的，其實教育就是生活的體驗，有體驗才有感動，有感動才有學習。希望所有的孩子能從生活中去體驗，從體驗中去感動，最後達到全人教育的目的。